Informació alimentària: qüestions ètiques, jurídiques i polítiques

M.ª José Plana i Itziar de Lecuona (coords.)

Informació alimentària: qüestions ètiques, jurídiques i polítiques
Fullejar Coberta

En aquest document, centrat en les qüestions bioètiques que tenen a veure amb la informació alimentària, el Grup d’Opinió de l’Observatori de Bioètica i Dret analitza l’actual política d’informació alimentària, basada en l’etiquetatge i la difusió indiscriminada d’informació alimentària que suporta el consumidor, així com les conseqüències que aquesta situació té sobre les eleccions alimentàries individuals, la salut pública i la perpetuació de pràctiques productives i patrons de consum ambientalment i socialment insostenibles.

  • Matèria: Dret
  • Format: 16,5 x 24 cm
  • Pàgines: 96
  • ISBN: 978-84-475-4162-1
  • EAN: 9788447541621
  • Data d’edició: 2017
Llibre
7,00 €
Altres títols de la col·lecció
Altres títols de la mateixa matèria