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Carles Lalueza-Fox
Enrique Fuentes Moreno
Lola Badia, Alexander Fidora i Maribel Ripoll Perelló (eds.)
Observatorio de la Alimentación (ODELA)
Sebastià Bonet, Neus Nogué i Eulàlia Salvat (eds.)
M. Casado, M. Martínez i M. do Céu Patrão Neves (coords.)
Anna Maria Guasch
José Carlos Bermejo Barrera y Manel García Sánchez (eds.)
Joseph Texte
Domènec Corbella i Llobet
Danae Esparza
Antonio Monleón (coord.) Esteban Vegas y Ferran Reverter