Edicions de la Universitat de Barcelona

(0)

Antropologia

Arqueologia

Arquitectura i urbanisme

Art

Astronomia

Belles arts

Biblioteconomia i documentació

Biologia

Ciència política

Ciències

Ciències de l’educació

Ciències de la comunicació

Ciències dels aliments i nutrició

Cinema

Dret

Economia i empresa

Enginyeria electrònica

Enginyeria informàtica

Estadística

Farmàcia

Filologia

Filosofia

Física

Geografia

Geologia

Història

Història de la Universitat de Barcelona

Humanitats

Infermeria

Lingüística

1 2

ABRIU

ACAF-ART

ACPA Llibres

ACTA/ARTIS

AGENDA

AGI (Art, Globalization, Interculturality)

ARNALDI DE VILLANOVA OPERA MEDICA OMNIA

ARS PICTA. TEMES

AULA 204

AULA CARLES RIBA

AVREA SAECVLA

BARCINO. MONOGRAPHICA ORIENTALIA

BIBLIOTECA UNIVERSITÀRIA

BLAQUERNA

BOLETÍN AMERICANISTA

BOTÀNICA UB

BREVIARIS

CASA Occasional Papers

CATALÀ FÀCIL

CATÀLISI

CIUTATS PER PENSAR EUROPA

COEDICIONS

COL·LECCIÓ CENTRE D’ESTUDIS HISTÒRICS INTERNACIONALS (CEHI-UB)

COL·LECCIÓ DE BIOÈTICA

COMPÀS D’AMALGAMA

COMUNICACIÓ ACTIVA

CONSONANTIA

CRIC (Construcció i Representació d’Identitats Culturals)

DEBATS UB

DIALECTOLOGIA (Revista Electrònica)

1 2 3 4 5

Ciències dels aliments i nutrició

El éxito internacional de la cocina catalana. Más allá de la creatividad y la innovación

Mercè Bernardo, Raúl Escalante, Anna Arbussà

Pàgs. 172

18,00 €

Els orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935). Farmacèutics i metges

Josep Boatella

Pàgs. 160

17,00 €

Cuina de relacions. Anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya

Mercè Bernardo, Anna Arbussà i Raúl Escalante

Pàgs. 156

16,00 €

Ciència i xocolata

Diversos autors

Pàgs. 144

18,00 €

Nodrint les nostres defenses

Francisco José Pérez Cano

Pàgs. 182

17,00 €

Tablas de composición de alimentos / Taules de composició d’aliments per mesures casolanes de consum habitual a Espanya (Llibre + CD-ROM)

Centre d'Ensenyament Superior Nutrició i Dietètica

Pàgs. 302

44,00 €

Honoris causa Ferran Adrià (eBook)

Ferran Adrià / Claudi Mans

Pàgs. 54

Anàlisi d’aliments (eBook)

R. Codony Salcedo, J. Boatella Riera, M. Rafecas Martínez i F. Guardiola Ibarz

Pàgs. 250

11,70 €

English applied to the science of nutrition

Joy Ngo de la Cruz

Pàgs. 64

6,00 €

Actes de les Jornades sobre l’Ensenyament de la Llengua Oral.

Serveis Lingüístics de la Univ

Pàgs. 84

5,41 €