L’agricultura moderna: de l’alimentació al medi ambient

Lluís Argemí d'Abadal i Manuel Rodríguez Rodríguez-Zúñiga (coords.)

L’agricultura moderna: de l’alimentació al medi ambient
Fullejar Coberta
Diversos especialistes en el sector agroalimentari exposen a "L'agricultura moderna: de l'alimentació al medi ambient" els grans canvis produïts en els objectius principals del sector agrícola en les societats occidentals, que, de la preocupació per l'augment de la producció, ha passat a interessar-se per aspectes més qualitatius que quantitatius: l'ecologia, l'enginyeria genètica i els seus efectes, la sanitat alimentària, i d'altres. A més, s'analitzen les necessitats que aquests canvis comporten en la política agrària. Alguns dels textos que es presenten en aquest llibre són el resultat de la preparació del curs "L'agricultura moderna: de l'alimentació al medi ambient" de Els juliols de la Universitat de Barcelona.
  • Matèria: Història
  • Format: 15 x 21 cm
  • Pàgines: 286
  • ISBN: 978-84-475-2791-5
  • EAN: 9788447527915
  • Data d’edició: 2004
Llibre
15,00 €
Altres títols de la col·lecció
Altres títols de la mateixa matèria